300421｜白酒资讯大全婚宴升学乔迁满月宴选邑天下

今年春节不聚会，如何进阶高级“宅”？

酒文化 07-30 · 阅读 15

受新型冠状病毒疫情影响，这个春节变得有些特殊，“不串门”是很多人的共识，“宅在家”是最流行的休闲方式，而“不聚会”成了这个春节最高阶的社交方式。在全民凝心聚力，共...

酒文化 07-30 · 阅读 47

1952年9月，金秋的北京，中国专卖实业总公司主持的全国第一届评酒会拉开帷幕。这是中国有史以来第一次全国性的评酒会，全国数以万计的酒厂、公司选送了产品酒样。截止评酒会正式开始前，已经筛选确立了酒样103种供会议品评。来自全国的酿造专家...

酒文化 07-30 · 阅读 46

曲之于酒犹如酵母之于馒头酵母，酿酒的时候酒曲被拌在高粱等原料里，促使淀粉糖化、酒精发酵，使粮食发酵，酿造出沁人心脾的美酒。不同的制曲技术，生产出不同的酒曲，也就收集到不一样的菌种，不同的菌种就会酝酿出不同的酒体风味。十二大香...

酒文化 07-30 · 阅读 42

中国白酒与白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒并称为世界六大蒸馏酒。在中国数千年的文明发展史中，无论是王候将相，还是文人骚客，亦或诗经、四大名著，几乎凡有人的领域，酒于他们的生活都是重要的角色。中国的节俗从一开始就与酒结下了不解之缘，...

酒文化 07-30 · 阅读 57

文/酒评君 (微信：9919385) 顺应天时是中国人的智慧。“靠天吃饭”这个词，除了形容农耕社会生产力低下之外，另外一层意思恐怕就是顺应天时，什么季节吃什么饭。因此在中国人眼里，四季变化不仅仅是斗转星...

酒文化 07-30 · 阅读 50

无论是酒中“明星”茅台、五粮液，还是普通酒友餐桌上经常看见的牛栏山二锅头，很多酒友都认为老酒要比新酒好喝，酒友常说“酒是陈的香”说的就是这个道理。那么老酒相比于新酒来讲，到底好喝在哪里?...

酒文化 07-30 · 阅读 39

二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，温火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇...

酒文化 07-30 · 阅读 29

剑南春产于四川绵竹，唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。今天小编就给酒友们盘点一下剑南春的几款经典产品，酒友们最喜欢哪一款呢? 1 剑南...

酒文化 07-30 · 阅读 26

老酒收藏受到越来越多人的关注，不少人出于对文化和历史的爱好而收藏老酒，今天我们从历史谈起，带您细细梳理酱香型老酒的体系收藏。下面我们提到的这些酱香型老酒，是非常珍贵稀有的，能收全这些老酒，应该算得上是非常幸运了。酱...

酒文化 07-30 · 阅读 8

每个时代都有他独特的特征和记忆，而老酒就是年代的缩影、时代的见证。今天小编给酒友们分享的就是一些名酒的年代特征! 茅台茅台酒是中国的传统特产酒，在历次国家评酒会上(1952年、1963年、1979年、1984年、19...