📁 酒文化
共 9269 篇葡萄酒的味道是从哪里来的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 61
葡萄酒的种类十分多样，口感也丰富怡人。虽然每款葡萄酒的口感不尽相同，但是人们品鉴一款葡萄酒时不外乎从颜色、酸度、甜度、香气、风味、单宁等入手。下文将为大家从这几大要素阐述葡萄酒的味道从何而来。 图片来源网络，如有侵权请联...
如何品尝烈酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 40
烈酒(spirits)是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。烈酒通常被分为六大类：威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)和风味烈酒，包括金酒(Gin)和茴香风味...
为什么红酒要用木塞密封？
酒文化 📅 07-30 👁️ 32
“一杯红酒配电影”一定是很多精致猪猪女孩们最觉惬意的生活了，红酒作为酒中贵族一直都深受小资们的喜爱。 但喝红酒最尴尬的就是开瓶的时候了，软木塞紧紧的卡在瓶口，用专业的开瓶器都要弄半天。 相信很多...
这些鲜为人知的美食美酒搭配 你了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 33
当你要用葡萄酒配一顿美食，总离不开经典配搭：醒胃的白葡萄酒配鱼或开胃小食、浓郁的红葡萄酒配上红肉或意粉、汽酒配咸香的生蠔或中和如马卡龙一样甜的茶点。然而，你又有否想过一些更鲜为人知，更出奇意料的配搭呢?随着世界各地不同的葡萄种类增加，...
为什么干型葡萄酒喝起来有些甜?
酒文化 📅 07-30 👁️ 872
在不少人看来，“干型”即表示“不含糖”的葡萄酒。但事实上，干型葡萄酒中并非完全不含有糖分。 据欧盟的规定，一般对于静止酒来讲，当酒中的残糖量不超过4g/L，或当总酸(以酒石酸计)...
白酒的八个冷门知识
酒文化 📅 07-30 👁️ 994
1、1916年之前，威士忌和白兰地在美国是药典中名列在册得处方药，一般被用来调节身体营养问题。 2、胖子比瘦子更容易醉，因为高含水量得肌肉更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。 3、即便是滴酒不沾得人，他每...
如何像行家一样选甜型葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 853
不要以为喝甜酒的都是Low逼，真正喝懂甜酒的小伙伴可不多，而能对着一款甜酒侃侃而谈的更是少之又少。读完这篇文章，你也能像行家一样一样选甜酒! 甜酒和一般干型葡萄酒最大的区别在于糖分含量较高，口感也更加丰富和浓郁。和普通的白葡萄...
白葡萄酒与美食搭配简易指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 1026
在欧洲，葡萄酒主要有两大作用，第一是宗教，第二就是用作配搭食物。相比亚洲多个市场顾客爱以葡萄酒作收藏鉴赏用，欧洲人的葡萄酒“实用性”较大。最近十年间，香港的葡萄酒文化普及了，港人的葡萄酒眼界拓阔了不少，餐桌上的...
一文了解葡萄酒酒杯的发展历程
酒文化 📅 07-30 👁️ 851
过去300多年，葡萄酒杯的尺寸增大了6倍。18世纪的酒杯都十分小巧。是人们的饮酒量越来越大了吗? 葡萄酒杯与葡萄酒一样，流行风潮也是一波接着一波。但无论你是喜欢最新流行的无脚杯，还是上世纪90年代那种大容量款，葡萄酒杯的演变有...
美食与葡萄酒搭配简易指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 113
众所周知，葡萄酒与食物搭配，其各自的风味可以相互融合，产生美妙的口感，但也会相冲，产生令人不悦的效果。今天我们就来谈谈那些很难与葡萄酒搭配的食物。 1. 鸡蛋 鸡蛋本身并不适合与葡萄酒搭配，但是我们可以用鸡蛋作为原料，...
